Helena und Valentin mit der Gemüsekiste vom Köhlingshof

Willkommen auf dem Köhlingshof!

Hallo, wir sind Helena und Valentin. Seit diesem Jahr bewirtschaften wir den Köhlingshof nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft.

Auf rund 10 Hektar Fläche wollen wir im Laufe der nächsten Jahre ein diverses Biotop für Pflanzen, Insekten, Tiere und Menschen etablieren. Wir möchten Lebensräume schaffen und Artenvielfalt begünstigen sowie Humus aufbauen und dadurch CO2 im Boden einspeichern. Zugleich produzieren wir frische, vitale Lebensmittel für Menschen in der Region.

Unsere Gemüsekiste liefern wir jede Woche direkt zu Dir nach Hause. Außerdem bekommst Du frisches Gemüse und Eier in unserem Hofladen jeden Freitag von 15 bis 17 Uhr.

Unterstütze unsere Crowdfunding Kampagne!

Mit Deiner Unterstützung wollen wir mithilfe einer Rinderherde und dem Ansatz der holistischen Weidetierhaltung auf den Flächen des Köhlingshofs Humus aufbauen, CO2 im Boden einspeichern, und einen Rückzugsort für Insekten und Vögel schaffen. Zugleich möchten wir zeigen, wie artgerechte Tierhaltung und lokale Lebensmittelproduktion im Einklang mit der Natur praktisch aussehen kann.

Zur Kampagne

Frisches Gemüse im Abo

Dieses Jahr bauen wir auf rund 2.000 m2 Gemüse an. Mit der Ernte können wir während der Saison (April bis Dezember) wöchentlich etwa 100 Haushalte mit Gemüsekisten versorgen.

Mit unserer Gemüsekiste bekommst Du jede Woche erntefrisches Gemüse aus unserem Garten direkt zu Dir nach Hause geliefert!

Wir liefern kostenlos nach Willebadessen, Bad Driburg, Paderborn, Lichtenau, Scherfede, Bad Arolsen, Wolfhagen und an alle Adressen entlang der Route! Zudem sind alle eingeladen, ihren Ernteanteil bei uns am Hof abzuholen.

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Gemüsekiste vom Köhlingshof für Paderborn und Umgebung
Helena Schmidt vom KöhlingshofValentin Kunze vom Köhlingshof

Über Uns

Vor drei Jahren haben wir uns mit unserer Gemüsegärtnerei in Landau (Bad Arolsen) selbstständig gemacht. Seitdem waren wir auf der Suche nach einem eigenen Hof mit mehr Fläche für Gemüse, Tiere und Bäume – jetzt haben wir mit dem Köhlingshof unseren Ort gefunden!

Unser Ziel ist es Landwirtschaft so zu gestalten, dass wir einen positiven Einfluss auf das natürliche Ökosystem haben und zugleich vitale und leckere Lebensmittel für die Menschen in unserer Region produzieren.

Fleisch aus regenerativer Landwirtschaft

Zusätzlich zum Gemüse bieten wir Fleisch vom Weidelamm (und demnächst auch Rindfleisch vom Weiderind) zur Vorbestellung an. Unsere Tiere haben ein gesundes, artgerechtes Leben im Freien und erhalten ausschließlich frisches Weidefutter und im Winter etwas Heu.

Durch den Ansatz der "Holistischen Weidetierhaltung" haben unsere Tiere einen positiven Einfluss auf das Ökosystem und tragen zum Humusaufbau und zum Erhalt der Artenvielfalt bei.

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Coburger Fuchsschafe und Rhönschaf auf der Weide
Rhönschaf aus Weidehaltung am Köhlingshof in Borlinghausen
Frisches Gemüse vom Köhlingshof für Willebadessen und Paderborn
Jungpflanzen im Marktgarten am Köhlingshof
Permakultur Marktgarten Köhlingshof

Regenerative Landwirtschaft

Wir arbeiten mit verschiedenen Ansätzen aus dem großen Feld der regenerativen Landwirtschaft. Unser Ziel ist es einen möglichst positiven Einfluss auf das lokale Ökosystem zu haben und unsere Flächen jedes Jahr vielfältiger, wiederstandsfähiger und produktiver zu werden zu lassen.

Ansätze die wir nutzen sind das "No-dig Market Gardening", die Holistische Weidetierhaltung, Prinzipien der Permakultur sowie Holistic Management.

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Kontakt

Köhlingshof
Schmidt und Kunze GbR
Teutonia 2
34439 Willebadessen

Telefon
01575 3047 446

Email
[email protected]

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