Willkommen auf dem Köhlingshof!
Hallo, wir sind Helena und Valentin und dieses Jahr beginnen wir den Köhlingshof nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft zu bewirtschaften.
Auf rund 10 Hektar Fläche wollen wir im Laufe der nächsten Jahre ein vielfältiges landwirtschaftliches Ökosystem aufbauen. Wir möchten Lebensräume schaffen und Artenvielfalt begünstigen sowie Humus aufbauen und dadurch CO2 im Boden einspeichern.
Ab Mai gibt es das erste Gemüse aus unserem Marktgarten und im Dezember das erste Lammfleisch!
Frisches Gemüse im Abo
Dieses Jahr bauen wir auf rund 2.000 m2 Gemüse an. Mit der Ernte können wir während der Saison (Mai bis November) wöchentlich etwa 120 Haushalte mit Gemüsekisten versorgen.
Unser Gemüse bekommst Du als wöchentlichen Ernteanteil: Während der Saison erhältst Du jede Woche eine Gemüsekiste mit frischem Gemüse aus unserem Garten.
In Willebadessen, Neuenheerse, Bad Driburg, Paderborn, Diemelstadt, Volkmarsen, Bad Arolsen und Wolfhagen liefern wir direkt vor Deine Haustür. Zudem sind alle eingeladen, ihren Ernteanteil bei uns am Hof abzuholen.
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Über Uns
Vor drei Jahren haben wir uns mit unserer Gemüsegärtnerei in Landau (Bad Arolsen) selbstständig gemacht. Seitdem waren wir auf der Suche nach einem eigenen Hof mit mehr Fläche für Gemüse, Tiere und Bäume – jetzt haben wir mit dem Köhlingshof unseren Ort gefunden!
Unser Ziel ist es Landwirtschaft so zu gestalten, dass wir einen positiven Einfluss auf das natürliche Ökosystem haben und zugleich vitale und leckere Lebensmittel für die Menschen in unserer Region produzieren.
Fleisch aus regenerativer Landwirtschaft
Zusätzlich zum Gemüse bieten wir Fleisch vom Weidelamm (und ab nächstem Jahr Rindfleisch) zur Vorbestellung an. Unsere Tiere haben ein gesundes, artgerechtes Leben im Freien und erhalten ausschließlich frische Wiese und im Winter etwas Heu.
Durch den Ansatz der "Holistischen Weidetierhaltung" haben unsere Tiere einen positiven Einfluss auf das Ökosystem und tragen zum Humusaufbau und zum Erhalt der Artenvielfalt bei.
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Regenerative Landwirtschaft
Wir arbeiten mit verschiedenen Ansätzen aus dem großen Feld der regenerativen Landwirtschaft, um einen möglichst positiven, regenerativen Einfluss auf das Land und unser Ökosystem haben.
Ansätze die wir nutzen sind z.B. das "no-dig market gardening", die Holistische Weidetierhaltung, Prinzipien der Permakultur und Holistic Management.
Mehr erfahrenKontakt
Köhlingshof
– Schmidt und Kunze GbR –
Teutonia 2
34439 Willebadessen
Telefon
01575 3047 446
Wir freuen uns von Dir zu hören!
